RAQUEL QUINTO

Ayer hice unas galletas de avena, y me salieron riquísimas (al menos, para ser la primera vez que las hago); hoy les he encontrado algunos fallitos, como que estaban mejor recién hechas, porque el copo de avena cuando se enfrían se queda más duro, pero bueno, será cuestión de ir perfeccionándola con el tiempo.

Otra de las cosas es que son una mezcla entre galleta y bizcocho, es decir, que están como blanditas por dentro, en vez de quedar compactas y crujientes como las galletas, pero a Claudio y a mí nos han gustado bastante, así que aquí pongo la receta, por si alguien se atreve a hacerlas, las mejora, y me cuenta luego los truquillos…

Os voy a poner la receta original, que yo varié un pelín, porque en vez de dos tipos de harina y dos tipos de azúcar, yo las hice sólo con harina integral, y con azúcar moreno.